RESOLUCION DE COMISION ORGANIZADORA N.º 0698-2021-UNAM

ARTÍCULO PRIMERO. – APROBAR, el Informe Final del Proyecto de Investigación de Estudiante y Egresado denominado: “INFLUENCIA DEL TIEMPO Y LA TEMPERATURA EN LA ETAPA DE MACERACIÓN PREFERMENTATIVA, SOBRE LOS COMPONENTES VOLÁTILES MAYORITARIOS DEL PISCO DE UVA ITALIA (VITIS VINÍFERA L. VAR. ITALIA), de la tesista Gisela Milagros Aguilar Jorge, y Asesor Dr. Elías Escobedo Pacheco, que fue aprobado con Resolución de Comisión Organizadora N° 437-2016-UNAM, con un presupuesto adjudicado de S/. 20,000.00 soles.

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